Marken Vignes Rondes slingrar sig uppför backen precis utanför stadens gräns i Monthelie, där de klassiska låga stenmurar omger vinrankorna. Sluttningen är direkt södervänd, så det finns gott om sol för druvorna, som ger ett saftigt, runt och charmigt rödvin, fyllt med Bourgognes klassiska kännetecken: massor av röda frukter och lite skogsbotten och svamp - som utan tvekan blir bättre med åldern. Servera vid 14-16°C i stora rödvinsglas. Drick till långstekt kalvfilé med svampsås. Pascal Prunier-Bonheur, Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2023 - Rött vin är ett rött vin från Bourgogne i Frankrike. Det är konventionellt odlat, och har en alkoholhalt på 13,00. Det passar bra till fjäderfä och ljust kött och mörkt kött, och smakar av röda frukter och söta kryddor och fat. Vinet har lätt kropp, och låga tanniner, och är torr i smaken. Pascal Prunier-Bonheur, Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2023 - Rött vin har hög syra.