Duften er fuld af violer, jordbær, lakrids, vanilje og ristede kastanjer. Sammen med god kaffe og modne brombær har vinen en kraftig smag med mærkbare tanniner i eftersmagen. God fyldighed, som har glæde af at få lidt luft på en karafel inden servering. Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik til carpaccio.