Steil är ett av Jens Heinemeyers mest populära viner, uppkallat efter de berömda Assmanshauser Steil-vingårdarna i Rheingau – ett av de bästa områdena för Pinot Noir, även kallad Spätburgunder. Vingårdarna, som ligger nära byn Assmannshausen, är kända för sina branta sluttningar och natursköna läge längs Rhen. Vinet är gjort på 100% Pinot Noir, odlat i en jordmån av röd skiffer, lokalt känd som Phyllit. Det balanserar rikedom och intensitet med den lätthet och elegans som kännetecknar Heinemeyers viner. Smaken erbjuder klassisk Pinot-karaktär med en harmonisk, viskös struktur och en lätt kryddig ton som för tankarna till varma, söta kryddor. Tillverkat enligt Jens filosofi om lazy vinification – med minimal inblandning och utan tillsats av jäst, enzymer eller andra tillsatser – representerar Steil essensen av naturligt vin. Långsam vinifiering och mognad ger vinet en imponerande lagringspotential och ett djup som växer över tid. Steil är perfekt till rätter som fågel, kalvkött och fläskkött, men är också lämpligt för njutning i stora glas i en avslappnad stund. Steil är en rik, elegant Pinot Noir från Rheingaus branta skiffermarker. Tillverkat utan tillsatser, i linje med naturlig vinifiering, och perfekt för både mat och ren njutning. Solveigs Steil 2020 är ett rött vin från Rheingau i Tyskland. Det är konventionellt odlat och har en alkoholhalt på 14,50. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Solveigs Steil 2020 har syra.