Ett ekologiskt vitt vin från Somló i Ungern, tillverkat av Furmint-druvor från gamla vinstockar. Ett torrt vin med tydlig syra, markerad mineralitet och ursprungstypisk karaktär.
Furmint Öregtőkék Volcanic Wine kommer från Somlói Vándor Pince, en liten ekologisk producent i Ungern där vinmakaren Kis Tamas arbetar med låg intervention. Vinet är gjort på Furmint från gamla vinstockar planterade i den mineralrika vulkanjorden på Somló-berget. Druvorna handskördas, jäser spontant och lagras i cirka åtta månader på använda ekfat av både ungerskt och franskt ursprung.
Resultatet är ett torrt och strukturerat vin med smak av citrus, gula frukter, lätt rökighet och tydlig mineralitet. Syran är frisk och bidrar till en balanserad och lång avslutning. Ett vin med tydlig terroirkaraktär, som passar väl till grillad fisk, rätter med svamp eller milda, lagrade ostar. Ett uttrycksfullt vin med potential för lagring.
