100% Chardonnay främst från Lieu-dits i Meursault (vinet är avklassificerat Mersault) med unga vinstockar. Jäsningen skedde med naturlig jäst och vinet lagrades därefter i 12 månader på franska ekfat, varav ca. 15% ny, och filtreras inte vid tappning. Den fina terroiren känns direkt i doften, som bl.a. erbjuder nyanser av mogna äpplen, citrus, rostade mandlar och tropisk frukt. Smaken är fräsch, krispig och med en klassisk lätt fetma i konsistensen, vilket även gör den lämplig när maten står på bordet. Sammantaget är detta en extremt seriös Bourgogne Blanc och ett fynd för priset, då all frukt odlas i kommunen Meursault där vinerna lätt kostar dubbelt så mycket! Njut av den till brieost, stekt lax eller till pastarätter och servera i 10-12 grader.
