Här uppe i bergen i Ribera del Duero - 800 meter över havet - är dagarna varma, nätterna kalla och sommaren lång - så Tempranillo-druvorna får massor av färg, djup och mognad, vilket verkligen kommer till uttryck i denna Crianza från Altos de Aranda - och den mörka frukten får fint sällskap av 12 månaders fatlagring, som ger en extra dimension av kryddor och vanilj till vinet. Och när vi samtidigt har ett vin som har fått utvecklas ett par år i flaskan är cirkeln sluten. Det är nämligen verkligen balanserat och välavvägt rödvin du får i glaset i en verkligen behaglig stil. Det är engelsmannen William Long, som med sina mer än 20 års erfarenhet av spanska viner har satt ihop vinet tillsammans med Juan Ayuso från Aranda, som känner de lokala vingårdarna som sin egen bakficka. Servera vid 16-18°C i stora rödvinsglas. Drick till kryddig lammkorv eller pasta med Chorizo. Altos de Aranda, Ribera del Duero Crianza 2018 är ett Rött vin från Ribera del Duero i Spanien. Det är Konventionellt odlat, och har en alkoholhalt på 14,00. Det passar bra till, och smakar av Röd frukt och Mörk frukt och Söta kryddor och Fat. Vinet har Medium kropp, och Medium tannin, och är Torr i smaken. Altos de Aranda, Ribera del Duero Crianza 2018 har Medium syra.