En klassisk Spätlese Mosel Riesling: Syran spelar bra med restsötman och citrusnoterna. Trots restsötman är vinet superlivligt och uppfriskande, vilket också framhävs av den låga alkoholhalten.

Singelvingården Dhroner Hofberger ligger i en sidodal vid Mosel och är fortfarande helt söderläge. Jorden består av hårt vittrad grå skiffer.

Druvorna är utvalda genom mycket selektiv skörd, skonsam druvbearbetning och jäsning i Moseltønder utgör grunden för alla Bishöfliches enfältsrieslingar. Jäsningen varar till augusti/september året efter skörd, vilket skapar en perfekt harmoni i vinet

Århundraden av erfarenhet av vinodling, tillsammans med mycket manuellt arbete av människor med känsla för natur, jordmån, väder, vin och Riesling, bildar ramarna för resultatet: förstklassiga viner med kvalitet och stil!