Kellerberg är internationellt erkänd som den perfekta vingården i Wachau, som i större skala får liknande ankarerkännande som Österrikes bästa vita vinregion.

Här ligger den lilla sydostvända steniga terrassen i slutet av en mindre dal på Loiben-sluttningen, där jorden får vinstockarna att slå djupa rötter och därigenom öka sin motståndskraft mot potentiella torkperioder. Solen skiner således intensivt från tidiga morgontimmar, vilket är avgörande för utvecklingen av den enorma komplexitet som Kellerberg erbjuder år efter år. Samtidigt säkerställer svala vindar på natten att Rieslings essentiella syra förblir smidig och intakt.

Det finns inget hokuspokus i vineriet – allt hålls kliniskt rent så att vinet kan utvecklas på sina egna villkor, med Kellerbergs terroir som den övergripande maktfaktorn.

Vinet har således en helt magisk arom, där både druvans klassiska citrus- och persikotoner blandas med tropisk mango, äppelträd i full blom, samt rök och krossad granit och thaibasilika.

Smaken är också Kellerberg när den är som bäst: en överväldigande koncentration, fyllighet och ändå i ett hårt grepp av den mineraliska terroiren och den stålhårda syran i en av de längsta Riesling-eftersmaker vi har stött på.

Det finns knappast mer självklara viner att servera till den Riesling-infuserade kycklingrätten "Coq-au-Riesling", lax med holandaisesås, bräserad fläsklägg eller en helt autentisk wienerschnitzel ringlad med citron, kapris och ansjovis.

I sin ungdom rekommenderar vi att den luftas i 4-5 timmar innan servering vid 10-11 grader. Om du har möjlighet är detta dock ett vin med enorm utvecklingspotential som du kan lagra i åratal och decennier.

100 poäng - James Suckling, november 2024

"Djävulen ligger inte i detaljerna utan i själva kärnan av persikor och mango. Fantastisk fräschör, vitalitet och finess i den superfokuserade, medelfylliga gommen. Det som gör att detta sticker ut är den otroligt steniga avslutningen, en aning stram för vissa, men vem kan motstå den ultimata mineraliteten? Från ekologiskt odlade druvor. Veganskt. Drickbart nu men bäst från 2026."