Professional Pizza Rossa från Pivetti är framtaget för pizzadeg som behöver kort jäsningstid. Mjölet är tipo "00", mycket fint malt, och har en styrka som gör att degen blir elastisk och lätt att bearbeta även vid kort jäsning på 4–7 timmar. Resultatet blir pizzabottnar med spröd kant, luftig krumma och klassisk italiensk känsla. Pivetti har mer än 140 års erfarenhet av kvarnhantverk och är ett av Italiens mest välrenommerade varumärken inom mjöl. Förpackningen på 5 kg gör Pizza Rossa till ett praktiskt val för både restauranger och hemmabagare som vill uppnå samma kvalitet som på ett riktigt pizzeria. Med detta mjöl får du en pålitlig bas för goda pizzor på kort tid.