Cascina Amalias Barbera d'Alba Superiore är tillgänglig genom fatlagring ett speciellt urval av de bästa druvorna från Sant'Anna vingård

Sant Anna-vingården har främst västerländsk exponering och en genomsnittlig höjd 450 m över havet, lerkalkstensjord

Druvorna är enbart plockade för hand och även speciellt utvalda. Efter maceration på skalet i 6-8 dagar genomgår vinet malolaktisk jäsning. Vinet lagras på franska barriquer i minst 12 månader och tappas sedan på flaska tillräckligt länge.