Weingut Willi Haag

Weingut Willi Haag är beläget i Brauneberg i Mosel, Tyskland, och har varit i familjens ägo i över 500 år. Sedan 1997 drivs verksamheten av Marcus Haag, som kombinerar traditionellt hantverk med moderna och hållbara odlingsmetoder.

Egendomen omfattar cirka 6,5 hektar vinmarker, varav 95 % ligger på branta eller mycket branta sluttningar med vittrad skifferjord. Den sydliga exponeringen bidrar till god mognad samtidigt som Mosels svala klimat bevarar syran i druvorna. Riesling utgör 100 % av odlingen.

De mest kända vingårdslägena är Brauneberger Juffer och Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. Juffer-Sonnenuhr räknas som ett av de främsta lägena i regionen och är klassificerat för exklusiv Rieslingodling. Jordmånen och lutningen ger viner med tydlig mineralitet, struktur och lagringskapacitet.

Den årliga produktionen är begränsad, med ett genomsnittligt uttag på cirka 60 hl per hektar. Cirka hälften av vinerna produceras i naturligt söt stil, medan resterande del fördelas mellan torra och halvtorra viner.

Weingut Willi Haag är medlem i VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), en sammanslutning av kvalitetsinriktade tyska producenter med fokus på ursprung och terroir.

Producentens arbete i de branta vinmarkerna bidrar även till att bevara det traditionella kulturlandskapet i Mosel.