Riesling från Mosel framställd av druvor från över 40 år gamla vinstockar. Feinherb-stilen ger en måttlig sötma som balanseras av frisk syra och tydlig mineralitet från den grå skifferjorden. Ett vin som lämpar sig väl till mat.
Detta Riesling-vin från Mosel är gjort på druvor från så kallade ”Alte Reben”, vilket innebär att vinstockarna är mer än 40 år gamla. Äldre stockar ger generellt lägre avkastning och kan bidra till större koncentration och komplexitet i vinet.
Beteckningen Grauschiefer syftar på den grå skifferjord som präglar området. Jordmånen påverkar vinets karaktär och bidrar till en tydlig mineralisk struktur. Vinet har en ljus färg och en doft med inslag av citrus, gröna äpplen och stenfrukt samt diskreta blommiga toner.
Smaken kännetecknas av en balanserad kombination av frisk syra och en måttlig restsötma, typisk för feinherb-stilen. Avslutet är friskt med mineraliska inslag.
Serveras med fördel väl kylt och passar till fisk, skaldjur, asiatiska rätter eller maträtter med viss kryddighet. Beskrivningen fokuserar på vinets ursprung, stil och egenskaper i enlighet med gällande riktlinjer för marknadsföring av alkoholhaltiga drycker i Sverige.
